Tweet
La Nouvelle République du Centre Ouest, France
vendredi 25 avril 2014
Cuisine franco-arménienne au restaurant " Le Massis "
Dominique BORDIER
Un nouvel établissement de restauration aux couleurs orientales a
ouvert ses portes à la mi-février au 18, place Charles-de-Gaulle. A
deux pas du marché, « Le Massis » propose du lundi au samedi (à midi)
et du mercredi au samedi (le soir) des spécialités franco-arméniennes.
Simon Abraham, le jeune gérant d'origine arménienne de ce restaurant
familial, est gé de 23 ans. Après avoir quitté la Turquie en 2005, il
a suivi ses études puis son apprentissage de cuisine à Poitiers. « Le
Massis, c'est le mont Ararat en arménien, explique Simon Abraham, nous
proposons de la cuisine traditionnelle française élaborée avec les
produits frais du marché et bientôt des plats traditionnels arméniens.
»
A 32 ans, Yan Cambien, qui a déjà travaillé dans plusieurs
d'établissements poitevins, oeuvre en cuisine aux côtés du gérant.
Avec 36 places intérieures et une quarantaine en terrasse, le Massis
propose également des burgers maison et une fois par semaine (le jeudi
soir) une soirée à thème.
Simon et Yan.
vendredi 25 avril 2014
Cuisine franco-arménienne au restaurant " Le Massis "
Dominique BORDIER
Un nouvel établissement de restauration aux couleurs orientales a
ouvert ses portes à la mi-février au 18, place Charles-de-Gaulle. A
deux pas du marché, « Le Massis » propose du lundi au samedi (à midi)
et du mercredi au samedi (le soir) des spécialités franco-arméniennes.
Simon Abraham, le jeune gérant d'origine arménienne de ce restaurant
familial, est gé de 23 ans. Après avoir quitté la Turquie en 2005, il
a suivi ses études puis son apprentissage de cuisine à Poitiers. « Le
Massis, c'est le mont Ararat en arménien, explique Simon Abraham, nous
proposons de la cuisine traditionnelle française élaborée avec les
produits frais du marché et bientôt des plats traditionnels arméniens.
»
A 32 ans, Yan Cambien, qui a déjà travaillé dans plusieurs
d'établissements poitevins, oeuvre en cuisine aux côtés du gérant.
Avec 36 places intérieures et une quarantaine en terrasse, le Massis
propose également des burgers maison et une fois par semaine (le jeudi
soir) une soirée à thème.
Simon et Yan.