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Préparation de 2015 : Nouvel An et les anciennes traditions en Armén

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    ARMENIE
    Préparation de 2015 : Nouvel An et les anciennes traditions en Arménie


    Rouge, bleu, vert, citron vert, blanc ... Ils disent que ces couleurs
    seront les couleurs de 2015, l'année de la Chèvre en bois bleu selon
    le zodiaque chinois. Les astrologues disent que l'année va être
    pacifique et fructueuse, une année de volonté et de persévérance et de
    nouvelles façons.

    Malgré les difficultés financières en 2014, en particulier à la fin de
    l'année où au milieu d'une période de volatilité des marchés de change
    et de hausse des prix de nombreux Arméniens ont même pensé réduire
    leurs dépenses traditionnelles de célébration du Nouvel An, la période
    des Fêtes promet d'être moins abondante que les précédentes.

    Supermarchés et magasins dans la capitale Erevan et dans les provinces
    ont été bondés dans les jours qui ont précédé la fête du Nouvel An,
    fête pour laquelle les gens font des achats pour ce qui va être près
    de deux semaines "marathon" de fête et d'hospitalité avec beaucoup à
    manger, à boire, de visite et d'hébergement de l'autre.

    La poétesse Sonia Tashchyan rappelle à tous ce que les Arméniens
    traditionnellement ont l'habitude d'avoir sur leurs tables pour la
    nouvelle année : tolma pasuts, grains torréfiés de blé, des fruits
    secs, les produits restants de la production de l'année précédente,
    qui est censé contribuer à de bonnes récoltes aussi dans la nouvelle
    année.

    Pendant ce temps, les repas sur les tables centrales arméniennes du
    Nouvel An aujourd'hui comportent un pied de porc et une dinde. Il y a
    eu des rapports anecdotiques sur la viande de crocodile devenant un
    concurrent car elle se vend dans les supermarchés Erevan à un prix
    d'environ 1000 $ le kilo aujourd'hui (alors que l'an dernier, il
    n'était que de 770 $). L'inflation !

    L'Eglise apostolique arménienne célèbre la Nativité le 6 Janvier et la
    période de la célébration du Nouvel An coïncide également avec le
    jeûne de Noël.

    "Après l'adoption du christianisme la nouvelle table de la nouvelle
    Année a été une table de jeûne de Noël," rappelle Tashchyan, ajoutant
    que les plats inclus diverses salades d'haricots, d'oseilles, de
    ptisseries, etc., mais pas de viande.

    "Bien sûr, dans certaines régions ils ont également mis le Ghapama (un
    plat de potiron farci) sur la table du Nouvel An," dit-elle,
    soulignant que se concentrer sur le manger et le boire ne diminue le
    vrai sens et la joie de la célébration du Nouvel An.

    Experte en nutrition Hasmik Abovyan conseille également aux gens
    d'être raisonnables dans leurs habitudes de manger et de boire pendant
    la saison de vacances.

    "Avec moins sucrés, les boissons gazeuses devraient être évitées,"
    dit-elle, ajoutant que trop de sel dans les repas est aussi une
    mauvaise idée.

    Bien que la nouvelle année est considérée comme une des vacances en
    famille, qui est habituellement célébré avec les membres de la famille
    à la maison, au cours des dernières années il y a une nouvelle
    tendance parmi les Arméniens de se rassembler à la Saint-Sylvestre
    dans les restaurants qui offrent divers programmes de spectacles la
    nuit du nouvel an - à partir de 22 heures le 31 Décembre au lendemain
    matin. Les prix pour ces événements vont de 10 000 à 80 000 drams ( 22
    $- 180 $).

    L'arbre du Nouvel An n'a pas évité les "pressions inflationnistes"
    cette année non plus. Les prix des sapins naturels vont de 60 000 à
    120 000 drams (environ 130 $ - 260 $), alors que l'an dernier les
    sapins étaient disponibles à partir de 50 000 drams (environ 110 $).
    les prix pour arbres de Noël artificiels à la fin de 2014 vont de 10
    000 à 200 000 drams (environ 22 $ - 440 $).

    GOHAR ABRAHAMYAN

    ArmeniaNow

    jeudi 1er janvier 2015,
    Stéphane (c)armenews.com

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